STUDIO MEDICO DE LILLA RITA

ALCUNI ELEMENTARI CONSIGLI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE

tratto strategie e approcci terapeutici innovativi ( SIMG , SEMG , ADI ) Aggiornato al 30/08/07

Fai una vera prima colazione
La prima colazione deve idealmente fornire dal 20 al 25% del fabbisogno calorico giornaliero.Una buona prima colazione migliora le prestazioni, la memoria, l'apprendimento e permette di resistere alla tentazione dello spilluzzicare.Privilegia una prima colazione che comprende dei liquidi, dei glucidi (pane, cereali,...), un latticino (latte, yogurt) un frutto o un succo di frutta e delle materie grasse.

Fai dei pasti equilibrati
Ogni pasto deve comportare dei protidi, dei lipidi e dei glucidi in quantità sufficiente.Non dimenticare gli zuccheri lenti (pane, pasta, cereali, patate,...) che sono da consumare di preferenza la mattina o a metà giornata.Mangia due frutti al giorno : ti danno le vitamine indispensabili.Privilegia le verdure crude e cotte : ti danno le vitamine e gli oligoelementi e per di più danno un senso di sazietà.Mangia carne o pesce ad almeno un pasto, scegliendoli magri.Utilizza un po' di burro e di olio per condire.

Bevi molto
Pensa a bere da 1,5 a 2 litri di acqua al giorno, preferibilmente lontano dai pasti.

Il piacere, innanzitutto!
Non dimenticare il piacere. Non è perché sei a dieta che devi deprimertiVaria i menu, e prova nuove ricette.

Mangia lentamente
Se mastichi a lungo eviti di mangiare troppo (la sensazione di sazietà appare solo 20 minuti dopo il primo boccone).

Riduci le quantità
Per perdere peso, devi ridurre l'apporto calorico della giornata.Allora, riduci le quantità.

Riduci il consumo di grassi
I grassi contengono un enorme quantità di calorie.Scegli dei piatti a basso tenore di grassi, limita l'utilizzo di burro, prediligi l'olio di oliva crudo. Infine compera una padella antiaderente per cucinare la carne con pochi grassi.

Non mangiare fuori pasto
Evita di non mangiare niente a tavola per poi gettarti su un pacco di biscotti o di patatine fritte.Fai una prima colazione abbondante, poi dei pasti consistenti a pranzo e cena (con farinacei e verdure crude e cotte che conferiscono un senso di sazietà) ed evita di mangiare fuori pasto.Dimentica gli affettati, il cioccolato e salatini che sono estremamente calorici.Se devi spilluzzicare, scegli bastoncini di verdura cruda (carote, radicchio, sedano, funghi) o yogurt e formaggio light.

Limita al massimo il consumo di alcool
Rifiuta gli aperitivi e i digestivi che sono molto calorici. Concediti ogni tanto un bicchiere di vino o una coppa di Champagne.

Vai a mangiar fuori: fai attenzione!
Resisti alle tentazioni dell'aperitivo: opta per un succo di pomodoro o al peggio per una coppa di Champagne ( niente noccioline!).Assapora ogni boccone e non ti servire una seconda volta. Al ristorante scegli un secondo con verdure (invece che un'insalata e dessert) e piatti cotti alla griglia o al vapore.

Dessert e dolciumi: attenzione

I dessert possono essere molto calorici.Scegli frutta o yogurt . Elimina gli snack al cioccolato Al ristorante, prendi una coppa di fragole o di lamponi freschi.
……e non dimenticare che lo sport non costituisce un trattamento efficace contro il sovrappeso perché il consumo calorico durante un'attività sportiva è lieve ma, associato a una dieta, ti permette di lottare contro la cellulite e di avere un corpo più tonico ed una silhouette più fine.Inoltre lo sport combatte lo stress, attiva la circolazione sanguigna, previene le malattie cardiovascolari .